食品選び

「昔ながらのおばあちゃんの知恵」が現代の栄養学でも再評価されています。ボーンブロス（Bone Broth・骨スープ）は、鶏・牛・豚などの骨・軟骨・皮を長時間煮出して作るスープで、グリシン・プロリン・ヒドロキシプロリンなどのコラーゲン分解アミ...

「奇跡の木（Miracle Tree）」とも呼ばれるモリンガ（Moringa oleifera）。インド・アフリカ・東南アジアに自生するこの植物は、葉にビタミン・ミネラル・アミノ酸・抗酸化物質が驚くほど凝縮されており、WHO（世界保健機関）...

「チアシードは本当に体にいいの？」「どうやって食べればいいの？」という疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。メキシコ原産のチアシード（Salvia hispanica）は、アステカ族の戦士が持ち歩いた「スーパーフード」として知られ、現在も...

「スーパーフード」として世界的に注目される亜麻仁（フラックスシード）。小さな種の中に、オメガ3脂肪酸（ALA）・水溶性食物繊維・リグナン（ポリフェノールの一種）という3つの重要成分が凝縮されており、「最強の植物性健康食材」と呼ぶ研究者もいま...

風邪の予防・肌のケア・疲労回復など、様々な場面でビタミンCの名前を耳にします。ビタミンCは体内で合成できない水溶性ビタミンで、免疫機能・コラーゲン合成・鉄分の吸収促進・抗酸化作用など幅広い生理機能に関与しています。サプリメントの選択肢も多岐...

「断食（ファスティング）に興味があるけれど、どの方法が自分に合っているかわからない」という方は多いのではないでしょうか。断食には「16:8」「5:2」「24時間断食」など複数の方法があり、目的・生活スタイル・健康状態によって最適な選択が異な...

「血流をよくしたい」「血圧が少し高め」「運動パフォーマンスを上げたい」という方に注目されているのが「一酸化窒素（NO：Nitric Oxide）」という分子です。体内で産生されるNOは血管内皮から放出され、血管を拡張させることで血流の維持・...

「ビタミンDサプリを飲んでいるけれど、K2と一緒に摂るべき？」という疑問を持つ方が増えています。近年の研究で、ビタミンDとビタミンK2が密接に連携して骨と心臓血管の健康をサポートすることが明らかになってきており、「Dだけでは不十分」という考...

「深く眠れない」「朝スッキリ起きられない」という悩みに対して、グリシンサプリが注目されています。グリシンは最も単純な構造のアミノ酸で、コラーゲンの主成分として知られるほか、睡眠の質の改善に関連する研究が日本でも複数報告されています。今回はグ...

「脂肪燃焼をサポートするサプリ」として人気のLカルニチン。「脂肪を燃やす」「ダイエットに効く」という謳い文句を目にすることも多いですが、実際はどのような成分なのでしょうか。今回はLカルニチンの正確な仕組みから、サプリの効果的な使い方まで科学...