長寿・予防・アンチエイジング– category –

ブルーゾーン（世界の長寿地域5ヶ所）に共通する食事・生活習慣を解説。沖縄・サルデーニャ・ロマリンダ・イカリアの食文化から長寿の秘密を探ります。

発酵食品の効果・種類一覧と効果的な食べ方を解説。納豆・ヨーグルト・みそ・キムチなど腸内環境・免疫・メンタル改善に役立つ発酵食品を詳しく説明。

「最近、階段がきつくなってきた」「疲れやすくなった」——50代に差し掛かると、こうした変化を感じる方が増えてきます。実はその多くは筋肉量の低下（サルコペニア）が原因のひとつです。 サルコペニアとは、加齢により筋肉量・筋力・身体能力が低下した状...

「老化は防げない」——そう思っている方も多いかもしれません。でも、世界の長寿研究は少し違うことを示しています。 イタリア・サルデーニャ島、日本・沖縄、ギリシャ・イカリア島——「ブルーゾーン」と呼ばれる世界の長寿地域には、100歳を超えても元気に...

「オリーブオイルは体にいいと聞くけど、スーパーにいろんな種類があって、どれを選べばいいのかわからない」 そんな声をよく聞きます。エキストラバージン、ピュア、ライト……ラベルの違いが何を意味しているのか、どんな料理に使えばいいのか、整理されて...

「えごま油が健康にいいと聞いたけど、どう使えばいいの？」 テレビや健康雑誌でも取り上げられ、スーパーでも目にするようになったえごま油。でも、いざ買ってみたものの、どのくらいの量を、どのように食べるのが正解なのかわからず、棚の奥に眠っている...

毎日使うなたね油に潜む危険性を科学的に解説。エルカ酸・トランス脂肪酸・遺伝子組み換え・HNE・ゴイトリンの5つのリスクを徹底検証。スーパーで避けるべき商品と本当に安全な有機菜種油の見分け方をご紹介します。