食品選び

「なぜあの人は100歳を超えても元気なのか」「長寿の人に共通していることは何か」。この問いに対して、世界中の研究者が数十年にわたって答えを探し続けています。ハーバード大学・オキナワ長寿研究・ブルーゾーン研究など、複数の大規模研究で見えてきた...

スピルリナとクロレラはどちらも藻類由来のサプリですが、その種類・栄養プロファイル・特徴は大きく異なります。スピルリナはシアノバクテリア（藍藻）の一種で、タンパク質・ビタミンB12・鉄・β-カロテンが豊富。クロレラは緑藻の一種で、クロロフィル...

αリポ酸（アルファリポ酸）はミトコンドリアでのエネルギー産生に関与する補酵素で、水溶性・脂溶性の両方に溶ける稀有な抗酸化物質です。体内でも少量合成されますが、加齢とともに減少します。ビタミンCやビタミンE、グルタチオンなど他の抗酸化物質の再...

レスベラトロールは赤ワイン・ブドウ（特に皮）・ベリー類・ピーナッツなどに含まれるポリフェノールの一種です。「フレンチパラドックス（フランス人は脂肪分の多い食事をするのに心臓疾患が少ない）」の研究をきっかけに注目されるようになり、現在では長寿...

L-カルニチンは体内でリジンとメチオニンという2つのアミノ酸から合成される成分で、脂肪酸をミトコンドリアへ運搬してエネルギーとして利用される際に必要な役割を担います。体内で合成されますが、加齢とともに産生量が低下し、60代では20代の約半量...

ビオチン（ビタミンB7・ビタミンH）は水溶性ビタミンB群の一種で、糖質・脂質・タンパク質の代謝酵素の補酵素として働きます。特に皮膚・髪・爪の健康維持との関連で知られており、「美容ビタミン」とも呼ばれています。卵白に含まれるアビジンがビオチン...

ヒアルロン酸は体内に広く分布する多糖類で、皮膚・関節・眼球などに豊富に存在します。1gで最大6リットルの水分を保持できるとされる高い保水力が特徴で、肌のハリや関節の滑らかな動きに関わる重要な成分です。しかし20代をピークに体内量は年々減少し...

テアニンは緑茶に特有のアミノ酸で、お茶を飲んだときに感じるほっとした安らぎ感に関与する成分です。脳のα波を増加させリラックスした状態をサポートすることが複数の研究で示されており、眠りの質・ストレスへの対処・集中力のサポートとして注目されてい...

グルタチオンは体内のあらゆる細胞で合成される抗酸化物質です。グルタミン酸・システイン・グリシンという3つのアミノ酸からなるトリペプチドで、細胞が酸化ストレスにさらされたときの防御・肝臓での解毒サポート・免疫機能の維持に関わると研究されていま...

アスタキサンチンはエビ・カニ・サーモン・イクラなどを赤くするカロテノイド色素です。強力な抗酸化作用を持つことで注目されており、β-カロテンの約10倍、ビタミンEの約1,000倍ともいわれる抗酸化力が研究で示されています（※研究値・条件により...