長寿の科学TV

食品選び

血糖値を下げる食べ物10選|食後の血糖スパイクを抑えて糖尿病を予防する食事術

血糖値を下げる食べ物10選を解説。食後血糖スパイクを抑えるオートミール・酢・シナモン・ブロッコリー・ゴーヤなど、血糖コントロールに効果的な食材と避けるべき食品をご紹介します。
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アトピー・乾燥肌を和らげる食べ物10選|腸内環境と炎症を食事でコントロール

アトピー性皮膚炎・乾燥肌を和らげる食べ物10選を皮膚免疫学から解説。腸皮膚相関・皮膚バリア機能・炎症抑制に効く食材と、アトピーを悪化させる食品をご紹介します。
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歯周病・歯ぐきの炎症を抑える食べ物10選|口腔環境を食事で整える歯科栄養術

歯周病・歯ぐきの炎症を抑える食べ物10選を歯科栄養学から解説。ビタミンC・オメガ3・プロバイオティクスなど口腔内炎症を抑え歯ぐきを守る食材をご紹介します。
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二日酔いを和らげる食べ物10選|アセトアルデヒド分解と肝臓回復の食事術

二日酔いを和らげる食べ物10選をアルコール代謝の観点から解説。アセトアルデヒドを分解する食材・肝臓を守る栄養素・飲む前後に摂るべき食品を科学的に解説します。
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運動後の疲労回復を早める食べ物10選|筋肉修復とグリコーゲン補充の食事術

運動後の疲労回復を早める食べ物10選をスポーツ栄養学から解説。タンパク質・炭水化物の黄金比・抗酸化食品・筋肉炎症を抑える食材と最適な摂取タイミングをご紹介します。
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集中力・やる気を高める食べ物10選|ドーパミン産生と脳血流を食事でサポート

集中力・やる気を高める食べ物10選をドーパミン・ノルアドレナリン・脳血流の観点から解説。記憶力とは異なる「行動力と集中持続」をサポートする食材と習慣をご紹介します。
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爪を強くする食べ物10選|割れ・欠け・縦筋を栄養で改善する食事術

爪を強くする食べ物10選をケラチン・ビオチン・鉄・亜鉛の観点から解説。割れやすい・縦筋が入る・変色するなど爪トラブルの原因栄養素不足と食事法をご紹介します。
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更年期の不調を和らげる食べ物10選|ホットフラッシュ・気分の波を食事で整える

更年期の不調(ホットフラッシュ・イライラ・不眠・骨粗しょう症)を和らげる食べ物10選を解説。大豆イソフラボン・カルシウム・オメガ3など更年期に必要な食材をご紹介します。
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寝付きを良くする食べ物10選|睡眠ホルモンを増やして不眠を改善する食事術

寝付きを良くする食べ物10選をメラトニン・セロトニン・GABAの観点から解説。トリプトファン・マグネシウム・ビタミンB6など不眠改善に効く食材と悪化させる食品をご紹介します。
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体臭・加齢臭を防ぐ食べ物10選|腸内環境と酸化を食事でコントロール

体臭・加齢臭を防ぐ食べ物10選を体臭の科学から解説。腸内環境改善・抗酸化・消臭成分を持つ食材と、体臭を強くする食品・生活習慣をわかりやすくご紹介します。