長寿の科学TV

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超加工食品リスト完全版|日本の食卓に潜むNOVAグループ4の食品一覧

日本の食卓によく登場する超加工食品(NOVAグループ4)をカテゴリ別に一覧化。コンビニ食品・スナック・飲料・調理済み食品ごとに具体的な見分け方と、安全な代替食品も紹介します。
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超加工食品(UPF)とは?NOVAスコア分類とがん・肥満・うつへのリスク

超加工食品(ウルトラ・プロセスド・フード)とは何か、NOVAスコア分類表と最新研究(Lancet 2025年三部作)をもとに健康リスクをわかりやすく解説。腸内フローラへの影響・がん・肥満・うつとの関連も。
食品選び

骨密度を高め骨粗しょう症を予防する食べ物10選|骨を強くする栄養素と食材

骨密度を高め骨粗しょう症を予防する食べ物を科学的に解説。カルシウム・ビタミンD・K2・マグネシウムを豊富に含む食材10選と、骨密度を下げる食品の避け方をわかりやすくご紹介します。
食品選び

うつ・気分の落ち込みを改善する食べ物10選|腸脳軸から精神健康を支える食材

うつ・気分の落ち込みを改善する食べ物を科学的に解説。セロトニン・ドーパミン合成に必要なトリプトファン・オメガ3・B群を豊富に含む食材10選と、気分を悪化させる食品をわかりやすくご紹介します。
食品選び

内臓脂肪・メタボを改善する食べ物10選|科学が認めた脂肪燃焼・代謝改善食材

内臓脂肪・メタボリックシンドロームを改善する食べ物を科学的に解説。食物繊維・ポリフェノール・良質な脂肪を豊富に含む食材10選と、内臓脂肪を増やす食品をわかりやすくご紹介します。
食品選び

風邪・インフルエンザを予防する食べ物10選|免疫力を高める具体的な食材

風邪・インフルエンザを予防する食べ物を科学的に解説。ビタミンC・亜鉛・ポリフェノールを豊富に含む生姜・にんにく・きのこ類など免疫力を高める食材10選をわかりやすくご紹介します。
食品選び

熱中症を予防する食べ物10選|水分・電解質・体温調節をサポートする食材

熱中症・脱水症状を予防する食べ物を解説。水分含量が高い野菜・果物や、電解質(ナトリウム・カリウム・マグネシウム)を豊富に含む食材10選と、熱中症リスクを高める食品をわかりやすくご紹介します。
食品選び

神経痛・手足のしびれを和らげる食べ物10選|末梢神経を守る栄養素と食材

神経痛・手足のしびれを改善する食べ物を科学的に解説。末梢神経の修復に必要なビタミンB群・マグネシウム・オメガ3を豊富に含む食材10選と、神経炎症を悪化させる食品をわかりやすくご紹介します。
食品選び

傷の回復を早める食べ物10選|体の修復力を高める食材と栄養素

傷の治りを早め体の修復力を高める食べ物を解説。コラーゲン合成に必要なビタミンC・亜鉛・タンパク質を豊富に含む食材10選と、傷の回復を妨げる食品をわかりやすくご紹介します。
食品選び

長寿・健康長寿をサポートする食べ物10選|科学が認めた老化を遅らせる食材

長寿・健康長寿を実現するための食べ物を科学的に解説。ポリフェノール・抗酸化物質・オートファジー誘導成分を豊富に含む食材10選と、老化を加速させる食品の避け方をわかりやすくご紹介します。