長寿の科学TV

尿酸値（痛風・高尿酸血症）を下げるための食材・食事法・避けるべき食品を詳しく解説。プリン体含有量別食材一覧表・尿酸排泄を高める食材・特に避けるべき食品（ビール・果糖飲料・内臓系）と、尿酸値改善の実践食事プランを紹介します。

ALT・AST・γGTP（肝機能の検査値）を改善するための食材と食事法を科学的に解説。コーヒー・タウリン・シリマリン・緑茶・ビタミンE・DHAが肝機能をサポートするメカニズムと、脂肪肝を進行させる食習慣および改善のための食事パターンを紹介します。

hsCRP（高感度CRP）が示す慢性炎症を食事で改善する方法を解説。CRPを高める食品（超加工食品・赤肉・砂糖・トランス脂肪）と、CRP低下に研究根拠があるオメガ3・ポリフェノール・食物繊維・ビタミンC/Eの摂り方、抗炎症食スコア表を紹介します。

HDLコレステロール（善玉）を上げるための食材・食事パターン・生活習慣を科学的に解説。オリーブオイル・アボカド・脂の多い魚・ナッツ・全粒穀物がHDLを改善するメカニズムと研究データ、そしてHDLを下げる習慣についても詳しく紹介します。

中性脂肪（トリグリセリド）を下げる食材・食事パターン・避けるべき食品を科学的に解説。EPA/DHA・食物繊維・ナッツ・オリーブオイルの研究データと、高トリグリセリド血症のリスクおよび実践的な改善プランを紹介します。

HbA1c（糖化ヘモグロビン）を下げるための食材・食べ方・食事パターンを科学的根拠とともに解説。酢・オリーブオイル・低GI食材・食物繊維・シナモンなどHbA1c改善に研究根拠のある食品と、血糖値スパイクを抑える具体的な食べ方の工夫を紹介します。

子どもの腸内フローラ形成（生後3年間の重要性）・帝王切開・母乳・抗生物質の影響を解説。腸内細菌の多様性を育てる食材・発酵食品の取り入れ方・アレルギーと腸内細菌の関係・小児の腸活で避けるべきことを紹介します。

子どもの肥満の現状・長期リスク・肥満を招く食習慣を解説。幼少期に身につけたい食習慣・給食・おやつの選び方・食育の重要性・「食べることが好き」な子に育てるポイントを実践的に紹介します。

ADHDと栄養の関係（オメガ3・鉄・亜鉛・マグネシウム欠乏との関連）・除去食（人工着色料・防腐剤）の研究・血糖値スパイクとADHD症状の関係を解説。食事改善は医療の代替ではなく補助であることも明記します。

朝食が認知機能・記憶力・テスト成績に与える影響の研究データを解説。脳に最適な朝食の栄養構成・集中力を高める食材・血糖値を安定させる朝食・避けるべき朝食と年齢別おすすめ朝食例を紹介します。