食品選び 肝臓に良い食べ物｜疲れやすさ・だるさを防ぐ“肝のケア習慣”
肝臓は「沈黙の臓器」と呼ばれます。自覚症状が出にくい一方で、栄養の代謝、毒素の分解、エネルギーの貯蔵など、生命維持の中心を担う大切な存在です。疲れやすさや気力の低下、肌荒れが続くときには、肝臓が少しお疲れ気味になっていることもあります。 こ...
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食品選び 食品選び 腎臓に良い食べ物｜むくみ対策・疲労回復にも役立つ“腎を守る食習慣”とは？
腎臓は、体の老廃物を排出し、体内の水分バランスを整える重要な臓器です。しかし、ストレスの多い生活や塩分の摂りすぎ、疲労の蓄積などによって負担がかかりやすいのも事実です。むくみやだるさ、肌荒れ、冷えなど、さまざまな不調の根底に腎機能の低下が関...
食品選び 健康に良い食べ物ランキング｜毎日の食事で体調が整う“本当に役立つ”食材とは？
健康的な生活を支える基盤は、どれだけ運動をしていても「食事」に行き着きます。とはいえ、世の中には無数の“身体に良い”とされる食材があり、どれを優先すべきか迷う場面も多いはずです。ここでは、栄養学的な視点と日常の取り入れやすさを踏まえた「健康...
食品選び 安全な食べ物とは？私たちが本当に知っておくべきこと
食べ物は私たちの命を支える根本的なものです。けれども「100％安全な食べ物」というのは存在するのでしょうか？スーパーに並ぶ野菜、毎日口にするパンや牛乳、調味料や加工食品――そのすべてに、実は小さなリスクが潜んでいます。 だからこそ、消費者一...
調理の一工夫 調理時の油を減らす方法
健康や美容を意識して「身体に良い油」を選ぶ方は増えています。オリーブオイルや菜種油、米油など、安全性の高い油を使うこと自体はとても良い習慣です。しかし、どんなに良質な油でも、摂りすぎれば体に負担となります。特に揚げ物や炒め物は、知らないうち...
食品選び なたね油は危険? 安全な菜種油の選び方とおすすめ商品
100％安全な食べ物、すべての人に害がない食べ物というのは無いに等しいと思います。それでも、なるべくリスクを避けて食品選びをしていきたいですよね。 特に毎日の食卓で欠かせない「油」は、私たちの体に直接影響を与える大切な食材です。揚げ物、炒め...