食品添加物– category –

マーガリンが危険と言われる理由・トランス脂肪酸の問題・安全な代替品を解説。バターとの比較や市販のマーガリン製品の選び方も詳しく説明します。

パンやアイスクリームなどに含まれる乳化剤・増粘剤が腸粘膜を破壊するという研究を解説。リーキーガット症候群との関連、避けるべき乳化剤の種類と見分け方。

毎日の食事に潜む白砂糖の危険性を解説。老化促進・免疫低下・腸内環境破壊など7つのリスクと、体に優しい砂糖の代替品を紹介。長寿のために今すぐ減らすべき理由がわかります。

食品に使われる着色料（タール色素・カラメル色素）の危険性を解説。子どもに特に影響するとされるADHDとの関連、発がんリスク、日本で使用禁止になっていない理由も詳しく説明します。

ゼロカロリー飲料や糖質制限食品に含まれるアスパルテーム・スクラロース・アセスルファムKの危険性を解説。WHO発がん性認定の最新情報と、砂糖より安全な代替甘味料も紹介。